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好吃的无油可可戚风蛋糕(2蛋6寸)特色做法大全_菜谱-

昨晚整理橱柜,发现可可粉还有3个月就要过保质期了,本着“物尽其用,不可浪费”的一贯宗旨,今天就抽空做个可可戚风蛋糕吧,因为近期天气渐热,饮食方面也尽量清淡,于是果断决定不放一滴油。     可可粉富含黄烷醇,它的化学成分北京治疗癫痫病医院排行决定了它对心脏病,高血压和糖尿病有一定的疗效,除此之外它还具有多种生物碱,能刺激肠道排毒,有效代谢蛋白质和脂肪,具有一定的瘦身作用。这个无油版的可可戚风蛋糕,香气馥郁,口感细腻,减肥人士和老人都可以放心食用。武汉哪有癫痫病医院

准备材料,低粉过筛2-3次石家庄哪家癫痫病医院好?

可可粉用热水搅匀荆州癫痫病医院排行

筛入低粉,稍微拌匀

分离蛋黄蛋清,将蛋黄加入可可面糊

搅匀至无颗粒

蛋清加柠檬汁低速打发至体积增大

一次性加细砂糖,烤箱预热130度

打发至如图状态,这时的蛋白霜比较柔软容滨州癫痫医院哪家好易和蛋黄糊拌匀

分次将蛋白霜与可可蛋黄糊拌匀,

拌匀的蛋糕糊细腻有光泽

倒入6寸活底圆模,震出大气泡

送进烤箱,中下层125度,烤焙55-60分钟,低温烤焙的蛋糕比较细腻

烤焙结束,出炉震出热气北京军海医院能治好癫痫吗,倒扣放凉

与掌心差不多温度时,进行脱模

不塌陷不收腰挺拔的可可戚风

切块食用,香浓细腻微苦

可以简单洒糖粉稍加修饰,加一点奶油焦糖酱,口味就丰富多了

配牛奶或茶,都不错

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