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连小孩都抢着吃的老鸭汤做法步骤

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主料:癫痫发作前有什么症状

老土鸭(适量)、酸萝卜(适量)、大枣(适量)

辅料:

泡姜(适量)、泡莨姜(适量)、泡椒(适量)、老姜(适量)、葱结(适量)、香葱(适量)、花椒粒(适量)、胡椒面(适量)、白治疗小儿癫痫陕西那家好医院酒(适量)、枸杞(适量)、味精(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、把现杀的鸭子毛弄干净,再用明火燎去鸭子上的绒毛,最后掏去内脏清洗干净。

2、把鸭子剁成块,再准备好老姜和葱结。

3、抓出酸萝卜、泡姜、泡莨姜、泡椒。

4、酸萝卜有点大,我只切了一大半。湖北较好的癫痫病医院p>

5、把酸萝卜、泡姜、泡莨姜切成稍厚一点的片,泡椒切段即可。(泡莨姜是特意为闺女加的)。

6、香葱摘洗干净切碎,枸杞洗净备用。

7、锅中把水烧开,放入鸭肉焯水。

8、把焯去血水的鸭肉捞出,放入烧开水的砂锅中。

9、烧开打去浮沫,加入拍好的老姜、葱结、一勺花椒粒、两勺白酒、一勺胡椒面、几个大枣,还癫娴患者需要注意什么有从鸭子上撕下来的鸭油,我提前把鸭油熬好的。

10、盖上盖子,关小火煲上一个小时。

11、一小时后放入切好的酸萝卜、泡姜、泡莨姜、泡椒,开大火把汤烧开。

12、然后盖上盖子关小火继续煲上一小时左右。

13、最后关火加入枸杞、半勺的鸡精和味精。

14、撒上葱花,一锅汤鲜味美的老鸭汤就完成了。<滁州专治癫痫医院/p>

酸萝卜的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

大枣的热量(卡路里)79千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与粳米、鹿茸、枸杞子搭配;与银鱼、蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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