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香辣排骨制作方法及步骤

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净排(适量)、酱油(适量)、黑胡椒粉(适量)、葱,姜,蒜(适量)、料酒(适量)、鸡蛋(适量)、淀粉(适量)、白芝麻(适量)、干辣椒(适量)

做法步骤:

1、净排清洗干净控干水分后倒入酱油,料酒,黑胡椒粉,切好的葱姜蒜,腌制2小时(半小时株洲癫痫专科医院在哪里以上即可)。

2、腌好后排骨粘满全蛋液再裹上淀粉。

3、油热后放入排骨,小火慢炸,炸好后放在盘中至微凉再炸一次。二次炸好后换新锅,倒少许油,放入干辣椒和花椒,炒出香味后放入排骨,翻炒直到排骨有些干。

4、装盘后撒些白芝麻。

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高杭州有哪几家正规的癫痫病医院

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白得了羊羔疯咋治有效质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与荠菜、香椿、菠菜搭配;与雪莲果、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

白芝麻的热量(卡路里)606千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁西安儿童医院看癫痫怎么样,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与山药、杏仁、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与茄子、海虾、白菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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