书通网

当前位置:首页 > 豆腐丸子的家常做法 >

清炖牛筋汤的做法

时间:2021-11-08来源:粤菜家常菜谱大全

牛筋可以用来炖汤吃,牛筋也是我们爱吃的一种食物,牛筋就是我们常见的牛肉上的一个筋骨,就是背上的一条筋,这个筋骨有是非常有韧性的,牛筋很多人会选择来做凉拌,也可以选择用这个牛筋来炖汤吃,清炖牛筋的做法很多人都会吧,选择吃这样的美食对我们的身体很好,对筋骨也非常大好,那么这个清炖牛筋汤的做法有哪些呢?

牛筋里含有很丰富的胶原蛋白,而且很可贵的是牛筋的脂肪的含量却很低,而且不含胆固醇,因此是现在的人很喜欢吃牛筋的最重要的原因,特别是女性多吃牛筋好,下面我们看看牛如何做好儿童癫痫病患者的护理工作筋汤的做法。

牛筋牛蒡汤

牛蒡可谓抗癌圣品,它经过人体消化吸收,可以形成多种营养物质,其中的“多量叶酸”就是能够起到防止细胞不良变化作用的成分。牛蒡还可以促进体内细胞繁殖,强化白血球,使T细胞成倍增长,提升抵抗力。同时,牛蒡还具有超强的清除血液垃圾的作用,可以防止老化,具有美容的功效。

材料

牛筋肉 400g,牛蒡100g,白萝卜1根(约300g),白豆腐1块(200g),枸杞1汤匙(15g),生姜1块郑州哪家癫痫病医院效果好(10g),水 1500ml,盐 2茶匙(10g)

做法

牛筋肉洗净,切成3cm见方的小块,白萝卜去皮切滚刀块,生姜切片备用,牛蒡去皮,切成斜段放入水中保存备用,豆腐切成1cm厚的片。

牛筋肉放入锅中,加入适量清水(没过肉2指宽),开火烧至水开,然后把牛筋肉捞出,彻底清洗,去除血沫。

把牛筋肉、白萝卜、牛蒡、生姜放入锅中,加入1500ml清水,大火煮开,然后转成中火煮90分钟至白萝卜变得透明,用筷子可以宁夏癫痫医院哪里比较好轻松刺入。

加入豆腐、枸杞和盐,再次把汤烧开,然后盖盖焖2分钟即可。

小诀窍

牛蒡去皮后很容易氧化变黑,虽然不影响口感,却令菜肴外观大打折扣。把去皮的牛蒡放入盐水中可以保持牛蒡的自然颜色,不会变黑。

牛筋肉就是我们常说的牛键子,是牛腿上脂肪较少、筋较多的一块肉,用牛筋肉做汤可以不必担心脂肪过多而导致发胖。

牛筋其他的吃法

萝卜炖牛筋

原料:新乡有哪几个治癫痫病的好医院p>

牛筋一斤半,切约一寸见方的块在沸水中氽一下捞出;白萝卜两斤半(可依个人喜好增减)切约两厘米见方的块在沸水中煮一分钟捞出;豆瓣两大匙;八角一粒;香菜五棵;花椒二十多粒,冰糖或白糖一大匙,盐适量。

牛筋汤的营养价值是特别高的,经常吃牛筋汤的话还有延迟女性身体衰老的功效和作用,而经常吃牛筋汤的话对老人来说也是很好的,对这个骨质疏松疾病的改善效果也是很好的,对于滋补身体来说功效和营养是很高的,牛筋汤对老人和小孩来说都是很好的。

上一篇: 没有了

下一篇:练瑜伽有哪些注意事项

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。