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街头玉米不变色不坏的秘密

时间:2021-10-12来源:粤菜家常菜谱大全

街头出售的水煮甜玉米很受欢迎.但这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样,不仅特别甜,且久煮不坏,这是何故?合肥一个化工商店老板称,"用玉米香精,不管煮多久,玉米都会保持明黄色!"

这种香精长期食用,会损害肝脏!!

街头玉米还敢吃不? <小孩突然抽搐一般会是什么原因/p>

近日,一则“你还敢吃街头煮玉米吗?”的微博在网上疯传。

网友向街头摊贩请教玉米“久煮不坏、越煮越香”的原因时,得到“放香精来让玉米增加香味和色泽”的法子。

昨日,为了求证这个说法的真实性,记者走访贵阳食品添加剂市场,并购买一瓶“甜玉米香精”,用来进行对比实验。

店家:月售香精500瓶 癫痫一直治不好吗?>

昨日下午,记者以煮玉米摊主的身份,走访了花香村一带几家食品添加剂店铺,在说明来意后,店主立刻推荐货架上摆着的瓶装“甜玉米香精”。

记者看到,该香精产地为广东省阳江市,属于食品添加剂。包装上标注成分为:食用香料、食用香精辅料,但看不到具体成分。在它的产品说明及用途中写道:“具有清甜的玉米香气,饼干、各类食品加工”,并标明一般使用量“0.2%―1儿童癫娴病是遗传吗?% ”。

用它煮过的玉米,不但香浓味美,而且对没熟透的玉米还有一定催熟作用。”店主说,一瓶500g的香精,可以兑500斤水煮玉米,相当于25桶桶装水的分量。而这瓶香精的价格仅为45元,批发还能更便宜。

当记者追问此香精是否有害健康时,店主摆手保证绝无问题。她透露,每月店里都要卖出500余瓶香精,一般是附近煮玉米的摊主购买。

癫痫怎么会好好的犯?

“有摊主为了不被自己的帮工发现这一‘秘方’,还会把香精灌入矿泉水瓶子里带走。”店主说。

贵州省理化分析测试研究中心的谢工程师指出,食品添加剂可以使用,但需严格遵守规定。根据该款“甜玉米香精”的执行标准和使用说明来看,在缺乏工艺的情况下,直接用来煮玉米属违规行为,食用会有害健康。从用量上说,一旦超标就可能对身体造成很大伤害。

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