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防癌食物有哪些?

时间:2020-11-07来源:粤菜家常菜谱大全

  防癌食物有哪些?致癌食物呢?这些食物都是经常出现在我们视线内的。我们要注意怎样在日常中添加对人体有利的食材,我们不仅要防癌,而且要拒绝容易致癌的食物。

  一、致癌食物

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  咸腌鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。

  烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等广西治疗癫痫病比较专业的医院,因含有强致癌物不宜多吃。

  熏制:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和。

  油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油儿童良性癫痫病青春期会好吗煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

  霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。

  隔夜熟白菜和酸菜:西安治疗儿童癫痫医院>会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

  槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

  反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

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