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鸡胗的做法大全,鸡胗怎么做好吃,鸡胗的家常做法

时间:2020-10-14来源:粤菜家常菜谱大全

一、下饭菜酸豇豆炒鸡胗

年前泡的酸豇豆终于泡好了,本来打算过年招待亲朋好友的。结果是忘记炒了,后来和亲戚朋友聊起这事,都啧啧可惜了几声,都说过年大鱼大肉吃的太多了,就想吃点泡菜类的,要是在炒的辣辣的爽口的,那是再好不过了,是超级下饭开胃的菜菜了,愣是黑龙江那家医院治癫痫病好被我这样的“大厨”忘记了炒了。

主料:鸡胗15个、酸豇豆150克、青红尖椒两个

辅料:植物油40克、盐3克、生抽5克、姜5克、料酒3克、大蒜两瓣、鸡精2克、泡椒6个、香油5克、淀粉20克

  酸豇豆炒鸡胗的做法癫痫病在哪个医院治>

1、用剪刀尖剪开鸡胗外膜,剥去鸡胗外膜和杂质,先用盐、淀粉搓洗,再用清水冲洗干净,这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。把鸡胗切片,用料酒、盐姜末、淀粉拌均匀,再用香油拌均匀裹住腌制3分钟左右,酸豇豆冲洗切丁,青红辣椒洗净切丁,姜切末,大蒜切片

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3、用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍。

4、锅做热放入腌渍好的鸡胗

5、盖好盖中小火3分钟

6、撒上辣癫痫病是怎样治疗的啊?椒面出锅装盘。

鸡胗做熟后,筋斗弹牙,豆豉和辣椒就是一家子要不谋杀了多少米饭。简单省事永远吃不够这才是家常菜,味道百吃不厌,不用名贵的调料,不用精心的伺候,但永远适口,对了,适口者珍。

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