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【红烧猪蹄】

时间:2020-10-14来源:粤菜家常菜谱大全

前几日,看好友上传朋友圈一张酱蹄,口水直流,身为吃货滴小厨娘怎么能放过这人间美味呐~第二日便兴冲冲跑去市场买了俩猪前陕西哪些癫痫医院好蹄,话说我是第一次做猪蹄,可完全木有半点陌生感,貌似做菜这回事是天赋所到,一通百通,大致是一个路数,只是先后,火候,时间,配料掌握得当便是美味佳肴!西宁羊羔疯医院?p>

1. 1.将蹄子脱毛并焯水煮8分钟去污去腥(脱毛我是用灶火烤去浮毛,然后用刀刮干净,然后过水用镊子去掉烤不到的部分)

<郑州癫痫病专科医院怎么样p>2. 2.在脚趾中间劈开一刀,便于入味,再猪5分钟沥干水 3.热锅冷油倒入冰糖炒糖色至金黄,下猪蹄 4.放入大蒜、辣椒、八角、生抽,老抽翻炒

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3. 5.倒入高压锅,加没过猪蹄的水和所有调料,压25分钟(没有高压锅用蒸锅煮一个小时) 6.最后到入炒锅收汁即可

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