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大黄瓜小黄瓜 营养大PK蔬菜

时间:2020-09-17来源:粤菜家常菜谱大全

  大黄瓜又叫旱黄瓜和水黄瓜,最初叫“胡瓜”我们说的黄瓜多指本土产的细长、苗条、翠绿、顶花带刺的大黄瓜。体型短胖的小黄瓜是从国外引进的,表面光滑无刺,也叫“荷兰小黄瓜定西专业中医治疗癫痫医院”、“迷你黄瓜”。

  据清朝乾隆年间的《本草求真》记载,黄瓜“气味甘寒,服后可清热利水”。黄瓜的叶和蔓性味微寒,具有清热、除湿、滑肠、镇痛等;黄瓜的果肉具有清热利尿的解毒功河南癫痫病家医院效果好的有哪些效。另外,黄瓜比较味苦的成分为葫芦素,具有抗肿瘤的作用。

  不论是大小黄瓜,营养价值都比较高,富含纤维素、胡萝卜素,含有一定量的多种维生素和矿质元素,有抗氧化、防口角炎等作治疗羊羔疯正规医院是哪家用,其中维生素B1和维生素B2的含量高于。

  不过,小黄瓜的价钱比较贵,口味没有那么脆,含糖量比较高,一般在西餐中被当作水果食用,将其引入也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元四川癫痫病医院大全化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低,因此更适合减肥人士和患者食用。

(责任编辑:醉笔)

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