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竹节鸡盅的做法

时间:2020-07-30来源:粤菜家常菜谱大全

  主料:

  鸡肉(里脊)200克,瘦猪肉200克,干贝25克,酒1汤匙,荸荠8只,酱油2汤匙,竹节(筒)12只泰安癫痫病医院怎么样,看这里,上汤(凉)6杯,胡椒粉1小匙。

  制作方法:

  ①鸡肉去皮,除筋后,连同瘦猪肉,用绞肉机绞3次北京治疗癫痫医院在哪呢(也可用刀剁得极烂)。干贝先泡再蒸软,用手撕成细丝。荸荠切茸挤干水分备用。

  ②将绞过的肉料放进大碗内先加入酒、盐及酱油吃德巴金有什么副作用,再放下干贝及荸荠调拌均匀,然后将清汤1杯慢慢加入再拌搅,见绞肉已分散均匀之后,才将另外5杯全部陆续慢慢加进调匀为止。

 武汉癫痫哪家医院效果好 ③将调匀的肉料分装在竹节内(约8分满),全部排放在蒸笼中,上锅用大火蒸1小时至2小时即可。

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