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丝瓜酿豆腐的做法

时间:2020-07-30来源:粤菜家常菜谱大全

  主料:

  丝瓜,豆腐,木耳,香菇,丝(火腿肠也可以凑合,我不喜欢),盐,鸡精、葱花、姜片、水淀粉。

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  1、丝瓜去皮,切成小段儿,用挖核的工具去掉瓜芯。

  2木耳,香菇,火腿丝放油锅翻炒,略加一点点高汤后再炒一下备用癫痫病能否治好

  3、豆腐加盐、鸡精、葱花捣碎。

  4、把炒好的木耳,香菇,火腿丝还有捣碎的豆腐灌入到挖空的丝瓜段内。

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  5、蒸锅水开后,把丝瓜放一平盘内,上火蒸5分钟,滗去汤水。

  6、另炒勺内放姜片、高汤,开后水淀粉勾芡,少许盐、鸡精调味。将芡四川治疗癫痫权威医院汁淋在蒸好的丝瓜上。

  功效:

  丝瓜是清火解暑的好东西,纤维素也很丰富。

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