书通网

当前位置:首页 > 扇贝的做法 >

莼菜玻璃鸡片汤的做法

时间:2020-07-29来源:粤菜家常菜谱大全

  主料:鸡胸脯肉250克,莼菜100克,豌豆苗500克

  辅料:50克

  调料:鸡蛋清25克,料酒25克,盐10克,味精2克,胡椒粉5克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)50克,鸡油15克

癫痫病在线咨询  制作方法:

  1。将莼菜下入开水锅内氽过,捞入冷水内透凉;

  2。熟瘦火腿切成片,装碗上汤,上笼蒸一下取出;

  3。葱和姜捣烂用料酒取汁;

  4。豌豆苗摘苞洗净;

长沙哪里看癫痫好

  5。将鸡里脊肉的筋去掉,整条片成大薄片,用葱姜酒汁、盐、味精、鸡蛋清调拌均匀;

  6。在干净砧板上撒一层干淀粉,放上鸡片,再在鸡片上撒上干淀粉,用擀面杖敲成极薄的片,越薄越好,敲时棍要平下,要轻轻地均匀地敲,使鸡片厚薄一致;精神因素能导致得癫痫病吗>

  7。鸡片下入开水锅内,火不宜大,氽熟,捞入冷水内透凉,改成象眼形的片;

  8。食用时,锅内放入清1200毫升、莼菜、火腿片、盐、味精、胡椒粉烧开,调好味,撇去泡沫,装入汤盅内;

  9。锅内放入普汤烧开,安徽癫痫病到哪里治好下入鸡片、豆苗氽一下,捞入莼菜鸡汤内,放鸡油即成。

  莼菜玻璃鸡片汤的特色:

  鸡片滑嫩透明,莼菜清香鲜嫩,汤清味美。

上一篇:猪大肠怎么洗又快又干净,洗猪大肠妙招

下一篇:柠檬膏的作用与功效 吃柠檬膏的好处柠檬

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。