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Q弹小麦馒头的做法

时间:2020-07-14来源:粤菜家常菜谱大全

全麦面粉 900克,香醇黑龙江看癫痫去哪个医院 class="name">黑糖 150克,盐巴 少许,酵母<郑州的癫痫医院哪家靠谱span class="ingredient"> 3克,温水(微温) 600cc

1、揉面团+第1次发酵:(1)酵素放长沙癫痫专科哪里好入微温水,搅拌均匀备用。(2)混合面粉、黑糖、少许盐巴、酵素、水揉成面团。(3)将面团盖上薄布静置使其发酵至原尺寸2倍大。

2、整形+第2次发酵:整形捏出自己喜爱的大小形状后放入蒸笼(加颠痫病遗传吗盖),静置等待第2次发酵至原尺寸约1倍大。

3、蒸小麦包:(1)开锅大火把水煮开,水滚后放上蒸笼,蒸15分钟(大火)。(2)转中火蒸3分钟后关火静置闷3分钟后起锅。

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