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宴客有面菜---和风牛排[图解]-

时间:2019-12-04来源:粤菜家常菜谱大全

   

和风牛排,牛排

        “【和风牛排】享受入口即化的酥软 这个菜,我边拍边吃,一块接一块的,太好吃了,入口酥软,汁多味儿香,然后就没有了,只好再来一块!顶级牛排要用口感说话,感谢我的好友帮我稍回来雪龙黑牛牛排,让我尽情的享受烹饪的乐趣。癫痫病人发做时应该怎样做今天这个和风牛排,作法来自于日本料理师岩崎启子,配料稍有变动,成菜口感和味道都很棒,值得推荐。这道菜拿来宴客,超有面子。 材料:雪龙牛排一块 洋葱一个 彩椒两段 生菜小量 大蒜几粒 橙子一个 香菇两朵 调料A:盐 黑胡椒 橄榄油 柠檬汁 调料B:酱油 葡萄酒 料酒 白糖 盐 调料C:芥茉膏 做法:”

  主料西冷牛排 (约200克)   洋葱 (一个)   青红椒 (各半个)   生菜 (小量)  河南看癫痫病医院; 橙子 (一个)   香菇 (两朵)   大蒜 (几粒)

        调料盐 (适量)   烤胡椒 (适量)   橄榄油 (适量)   柠檬汁 (适量)   酱油 (适量)   葡萄酒 (适量)   料酒 (适量)   糖 (适量)   芥茉膏 (适量)   厨具平底锅、煮锅

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  牛排用吸水纸吸去水份,两面搓盐,滴小量柠檬汁,磨上黑胡椒。

  准备配菜。

  将配料生菜外的其它材料改刀,蒜切片,其它改刀。

  准备调料B和C。

  起锅,倒上橄榄油,炒香蒜片。

  下洋葱辣椒香菇煎炒。

  至蔬菜刚熟离火。

  材料B下锅煮料,酱油两份,葡萄酒一份,料酒半份,糖和盐小量。癫痫病患者应该忌讳什么东西啊>

  煎锅预热好,将腌好的牛排下锅,30稍翻一次,

  至牛排熟度满意。

  牛排出锅,改刀成一口大小。

  将之前煎好的蔬菜跟牛排拌一起,装盘,摆上橙子和生菜,挤上芥茉膏,浇上煮好的酱油汁,可以开吃了。

  小窍门:

  1、顶级牛排,还是不要太熟才更好吃。 2、这个菜的特点在于酱油汁和芥茉膏,让整个菜品锦上添花。

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