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耙豌豆肥肠汤的做法-

时间:2019-12-03来源:粤菜家常菜谱大全

   材料:

  半熟肥肠:550克,干白碗豆:250克,食用碱:1小勺,老姜:1块,胡椒末:适量,盐:适量,小葱:适量

睡觉经常抽搐怎么回事  做法:

  1、先处理干豌豆,这个不是青豌豆,是白豌豆,先用水泡一晚待用;袋子里的就是没泡之前的,碗里的是泡好了的,这次准备用的;

  2、煮豌豆,豌豆要煮耙豌豆,需要用到碱,没有的话,也可以用小苏打,只是小苏打的男性癲痫患者结婚害人功效要弱些。泡好的豌豆加上适量的水,再加入1小勺的碱;

  3、大火煮开后,煮1小时候左右,豌豆基本好了。如果要完全煮成耙豌豆,还可以再煮半小时左右,多煮些,可以冻起来慢慢用。但这次的豌豆一会儿还要和肥肠一起继续煮,所以煮1个小时足够了。把豌豆捞起来,水倒掉不用;

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  4、肥肠翻过来,处理好,把多余的肥油扯掉不要,再用盐搓洗干净。放到水里,加入姜片;

  5、煮20分钟,倒掉水,肥肠切块,姜片可以继续使用;

  6、切好的肥肠放入沙锅,加入姜片,再加入适量的水,倒入豌豆。这个时候,豌豆的壳都浮起来了郑州正规癫痫医院。把豌豆壳大概地捞起来不用;

  7、肥肠加豌豆,继续煮,加点胡椒末;

  8、大火煮开后,小火1个小时左右,汤又白又厚,撒点盐和葱花就可以了。

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