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糖醋排骨的做法大全,糖醋排骨怎么做好吃[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:粤菜家常菜谱大全

  关于糖醋排骨的做法大全

  一、菠萝糖醋排骨的做法

  糖醋排骨食材准备

  排骨300克,菠萝少许,洋葱适量,老姜少许,葱少许,蒜瓣适量,生粉,老抽,白醋,料成都癫痫病医院酒少许,盐,白糖少许。

  方法步骤

  1、洋葱切块,姜切片,葱切段,蒜瓣剥好,菠萝切粒;

  2、排骨洗净,浸泡出血水,沥干,放入生粉,姜片,洋葱,生抽腌制20分钟;

  3、锅中少许油,放入腌好的排骨,大火炸40秒,关火余温炸1分钟,捞出滤油;

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  4、锅中余少许油,放入洋葱,蒜瓣,姜片拌炒爆香,然后放入排骨拌炒菠萝粒;

  5、放入生抽,加入白醋,少许老抽,白糖,拌炒均匀,放入葱段,加入清水没过排骨;

  6、然后盖锅大火煮开,继续煮5分钟,然后中火焖煮,加盐,调味,煮至熟烂;

  7、大火收汁,关火后放入菠萝癫痫病是遗传病吗块拌炒出锅即可。

  二、糖醋排骨怎么烧

  糖醋排骨食材准备

  煮排400克,熟芝麻10克,生姜10克,白糖适量,香醋少许,香油适量,盐少许,八角适量,花椒少许,大葱1段,料酒适量,干淀粉适量。

  方法步骤

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  1、将排骨剁成段,放入净锅中加水烧开;

  2、撇去浮沫后大火放入姜片,加入八角,花椒,料酒,大葱;

  3、盖锅小火煮40分钟,排骨煮透后捞出控干,放入干淀粉盆中,裹匀;

  4、锅中烧热油,烧至微微冒烟,然后放入排骨,中火炸至变色,捞出控油;

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