主料：猪瘦肉350g，花生米50g，鲜香菇4朵，油适量，干辣椒5个，花椒5g，生抽30ml，老抽10ml，白糖3g，料酒10ml，蒜瓣2个，葱姜适量，鸡精少许
1.准备好所有的食材。
2.炒锅烧热凉油倒入花生米。
3.把花生米炒熟沥油备用。
4.猪肉洗净切丝，放入碗中加入生抽，糖，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
5.香菇去蒂开水煮上2分钟挤干水分备河南癫痫病好医院用。
6.葱姜蒜切碎，香菇切丝。
7.取一个小碗加入20毫升生抽，10毫升老抽，2克糖，鸡精少许，淀粉3克，温水两勺调拌均匀成为料汁备用。
8.炒锅倒油从烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
9.炒锅再加油放入花椒小火炸香，捞出花椒。
湖北癫痫病医院在哪10.在放入辣椒煸出香味。
11.放入葱姜蒜末炒香。
12.加入香菇丝翻炒片刻。
13.在加入肉丝炒均匀。
14.然后倒入调好的料汁翻炒均匀。
15.撒上花生米。
16.翻湖北哪治癫痫病好炒均匀关火。
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