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羊肝排叉的做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:粤菜家常菜谱大全

  羊肝排叉的制作材料:

  主料: 羊肝200克,油皮200克

  辅料: 淀粉(玉米)50克,粉丝15克,小麦面粉20克

  女性癲痫能治好吗trong>调料: 料酒10克,椒盐15克,白砂糖40克,味精2克,花生油75克

  教您羊肝排叉怎么做,如何做羊肝排叉才好吃

  1. 将羊肝去净筋膜,切成7厘米长、4厘米宽的薄片;

  癫痫病发作之后有生命危险吗2. 羊肝用料酒拌匀;

  3. 将面粉、淀粉加入清水?成糊;

  4. 粉丝放入热油中炸至酥,撒入精拌匀;

  5. 将油皮平放,抹匀一层面糊,将羊肝片一片挨一片地码放油皮上;

  6.癫痫病大概多久会发作一次 将另一张油皮合盖上,轻轻拍实,按羊肝片的大小切成长方形12~14块;

  7. 在每块中间顺划3刀,中间一刀要比两侧略长,再将每块由下向上翻过来,即成排叉状;

  8. 将羊肝排叉放入热油中炸透呈焦黄色;

治疗神经的药物有哪些  9. 将炸好的粉丝放入菜盘中平摊子,羊肝排叉码入盘内;

  10. 上桌随带白糖、椒盐各一碟,由食者自选甜咸两吃。

  羊肝排叉的制作要诀:

  本品有油炸过程,需备花生油约500克。

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