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几款超简单的焖菜的做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤菜家常菜谱大全

焖菜

  红烧肉焖饭

  食材:

  五花肉200g、土豆1个、洋葱1个、油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、小葱适量

  做法:

  1)食材洗净。

  2)土豆切丁。

  3)洋葱切丁。

  4)五花肉切丁,打上淀粉。

  5)五花肉翻炒出油捞出。

  6)锅里留油,爆香洋葱。

  7)放入土豆翻炒。

  8)五花肉回锅。

  黑龙江癫痫病医院9)适量酱油上色。

  10)倒入米粒。

  11)适量盐翻炒均匀。

  12)倒入锅中,比平时煮饭少点水,按下煮饭键。

  13)煮饭键跳上之后撒上小葱焖五分钟即可。

  三汁焖锅

  食材:

  鸡翅1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、油适量、姜片适量、蚝油1杯、可乐1杯、红酒1杯

  做法:

  1)准备好所用食材。

  2)鸡翅洗净用清水泡至20分钟,泡出血水。

  3)把洋葱、土豆、胡萝卜切成滚刀块。

  4)沥干水分后,在鸡翅上切上2刀,可以更加入味。癫痫发作就流囗水严重吗>

  5)准备好可乐、红酒、蚝油。

  6)锅中注入少量的油,下入姜片。

  7)将鸡翅皮朝下码放在锅中。

  8)小火煎制两面金黄。

  9)倒入三汁,没过鸡翅。

  10)加上洋葱、土豆、胡萝卜块。

  11)盖上盖子,焖至10分钟。

  千叶焖小黄鱼

  食材:

  小黄瓜鱼400g、千叶豆腐适量、姜适量、蒜适量、葱适量

  做法:

  1)小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒、盐腌制15分钟。

  2)千叶豆腐切小块。

  3)蒜切片,姜切丝,香葱却寸断。<小孩有癫痫病能治好/p>

  4)腌制过的鱼裹少许的地瓜粉。

  5)热锅热油放入煎至2面金黄。

  6)转小火撒入姜蒜葱爆香。

  7)烹料酒,加入生抽、盐、糖和适量的水烧开转中火至收汁,淋点香油即可。

  焖酥鲫鱼

  食材:

  鲫鱼2条、生抽2勺、香醋1勺、料酒2勺、蒜末10g、姜末10g、小葱6根、生姜2块、香醋2勺、白酒1勺、砂糖适量、盐适量、花椒少许、清水1小碗

  做法:

  1)鱼洗净,大碗里放鱼,加入调好的酱汁(料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺)。

  2)盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟。

 黑龙江哪家癫痫医院好 3)将腌制好的水,滤干水分(怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉)。

  4)起油锅,将油烧到冒烟后再把鱼放入(这样鱼不会粘锅)。

  5)将鱼炸到两面金黄出锅。

  6)压力快锅底部先放上一层葱段。

  7)将鱼轻放于葱段上(如果烧多条鱼的话,可以在上面铺上层葱后再放鱼),将腌制过的酱汁淋于鱼身上。

  8)依次倒入香醋2勺、白酒1勺、盐适量、砂糖适量、花椒少许。

  9)将生姜切片铺于鱼身上。

  10)再放上些葱段。

  11)倒入清水1小碗(水不用太多,不会糊底就行)。

  12)盖上锅盖,大火烧至限压阀处出气后,调小火烧上30左右分钟出锅。

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