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如何在家自制苹果鸡蛋饼[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤菜家常菜谱大全

 

苹果,鸡蛋饼

  主料苹果 (适量)   鸡蛋 (适量) 巴中治癫痫病医院哪家较好  调料面粉 (适量)   黄油 (适量)   白糖 (适量)   厨具平底锅

  苹果削皮去核,切成小丁;

  锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻桂林治癫痫哪家医院正规炒至变软,装起备用;

  鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;

  平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;

  差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹武汉治癫痫病比较好的医院果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;

  关火,用余温再热一会儿,即可。

  小窍门:

  * 这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难;

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  * 两粒鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;

  * 3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味;

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