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虾的4大做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤菜家常菜谱大全

  香辣虾仁蒸南瓜

  材料: 南瓜,蒜蓉辣椒,虾仁,盐,调味汁,植物油

  步骤:

  1、南瓜去皮洗净切片,摆盘;

  2、虾仁剥掉虾壳,用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺,调味汁一勺腌制片刻;

  3、摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁;

  4、最后再铺上蒜蓉辣椒酱;

  5、上笼蒸熟,大约十分钟;

  6、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜上即可。

  黄桃炒虾仁癲痫吃药期间发作>

  材料: 黄桃1个,冻虾仁

  步骤:

  1、冻虾仁提前解冻,去虾壳、虾线,洗净,沥干水份,用少量盐、白胡椒粉腌制入味;

  2、黄桃洗净,削皮,对半剖开,去核,用小勺刮掉桃核中心红色的一层薄薄的果肉,再切成小块;

  3、平底不粘锅抹上薄薄一层油,油热后,下虾仁,快速翻炒至七八成熟,下入黄桃块,淋一点调味汁,晃动不粘锅,直至虾仁断生,即可起锅装盘。

  芦笋鲜虾球

  主料: 鲜虾200g,芦笋200g,蒜2瓣,

<癫痫病频繁发作孩子会有哪些异常p>  腌虾调料: 盐1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺,鸡粉2汤匙,淀粉1汤匙

  炒菜调料: 盐1小勺,鸡精1/3小勺

  步骤:

  1、芦笋去掉茎部的硬皮,洗净,入开水烫熟

  2、烫好的芦笋过凉水,沥干水分,切段

  3、鲜虾去头去壳,留着尾巴以及前面的一节壳

  4、从虾背上深深地切开,但是不要切段,去掉虾线

  5、处理好的虾加入腌虾调料,用手抓匀,腌制10分钟

  6、锅里烧开水,将腌制过的虾倒入,待虾蜷曲成虾球后捞出沥干水分备用

  7、另起锅,烧热油,放入蒜片炒癫痫应该吃什么药

  8、将处理过的芦笋和虾球一起倒入锅中,调入盐和鸡精,大火快炒出锅即可

  干锅土豆虾

  主料: 冰鲜基围虾、土豆、黄瓜、藕、洋葱、青椒、红椒、

  调料: 盐、酱油、糖、料酒、黑胡椒碎、干豆豉、干辣椒、花椒、香葱、大蒜、生姜

  清洗步骤:

  1、基围虾洗净、剪去虾须、挑去泥肠,用黑胡椒碎、酱油腌一下;

  2、土豆切粗丝,泡在水里淘洗掉淀粉;

  3、洋葱切粗条备用;

  4、黄癫痫手术哪里好瓜、藕洗净切条备用;

  5、青椒、红椒切大块备用;

  6、香葱切成末备用;

  7、大蒜剥皮、生姜切丝、干辣椒洗净备用;

  制作步骤:

  1、油锅上火,油热后倒入基围虾,中火慢慢炸制;

  2、基围虾外壳炸至金黄后,捞起备用;

  3、把土豆丝沥干水倒入炸过虾子的余油中,大火翻炒至断生,盛起备用;

  4、锅中留余油,倒入洋葱、黄瓜、藕翻炒,加盐调味;

  5、洋葱炒至半透明后,倒入炒好的土豆丝、炸好的虾,加干豆豉,继续翻炒;

  6、接着加入适量酱油、干辣椒、花椒、大蒜、生姜,继续翻炒至花椒、干辣椒的香味飘出来;

  7、最后加入青椒、红椒,少许糖,翻炒均匀,出锅前撒香葱末;

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