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麻辣肉蟹做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:粤菜家常菜谱大全

   主料: 鲜肉蟹500克一只,辣椒油15克

   癫痫为怎么根冶auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 花椒碎末10克,芫茜5克,小红辣椒三四只,姜5克

   武汉癫痫病医院ARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 盐10克,白糖5克,料酒10克,熟芝麻5克,茨粉5克

   麻辣肉蟹川菜做法:突然抽搐的急救办法g>

  1. 先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成两刀四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。

  2.把小辣椒切成小片,芫茜切段,姜洗干净切成末,然后与料酒、盐一小孩早期癫痫好治吗?起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。

  3. 另起镬,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出镬。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫茜,红红绿绿,卖相也好看。

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