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冬笋可以做什么汤[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:粤菜家常菜谱大全

   美厨邦小编为你介绍冬笋可以做什么汤

  1.冬笋老鸭汤

  各种香料;鲜山楂;陈皮;酒酿;鸭半只;冬笋;

  1准备材料。

  2先用冷水浸泡鸭块,泡去部分血水;3浸泡后洗�返难伎椋�和各种香料入冷水锅,烧开后煮几分钟,这样即可以去掉剩余的血水,也去腥,还可以去除小孩抽搐有办法治吗一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用;

  4焯过水洗净的鸭块加水,和山楂块,陈皮,一起入砂锅煮,煮开后加几勺酒酿,还有冬笋,再次煮开后转小火,炖一个小时左右即可。

  2.冬笋肉丸汤

  主料:冬笋500g里脊肉25北京治疗癫痫病医院0g虾米50g上汤500ml盐适量粟米粉适量鸡粉适量清水适量

  步骤

  1.食材:冬笋、里脊肉和虾米

  2.冬笋去壳,切丝

  3.焯烫一下

  4.预先煮好的上汤

  5.放入洗净的虾米煮15分钟

  6.里脊肉择洗干净,剁成肉酱,加入适量的粟米粉、鸡湖北癫痫病小儿医院粉和清水拌匀,将肉酱放入制作丸子器具中

  7.用丸子制作器将肉丸放入煮锅中煮熟

  8.放入冬笋煮熟

  9.放入食盐调味

  10.熄火盛出

  3.冬笋鸡汤

  材料:三黄鸡 半只冬笋 一个红枣 适量枸杞 适量海底椰 适量姜片 适量

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  步骤:

  1将三黄鸡洗净,汆水;冬笋去皮,切小块,放入水中煮5分钟左右,过凉水备用;红枣去核;枸杞及海底椰洗净,姜切大片,备用

  2砂锅中放入水,水开后放入三黄鸡、冬笋、姜片及海底椰,大火烧开后,转小火,煲1小时。

  31小时后加入红枣及枸杞,在煲20分钟,关火,根据个人口味放入适量的盐即可。

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