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【小鸡炖蘑菇怎样做好吃】小鸡怎么做家常做法好处

时间:2019-11-13来源:粤菜家常菜谱大全

大家对小鸡炖蘑菇这道菜应该都特别的熟悉吧,它是我们平时经常能吃到的家常菜,很多人虽然会做这道菜,但是做出来的味道却没有自己想像那么好,所以说要想味道好,做法非常的关键,那么小鸡炖蘑菇到底要怎样呢,对我们人体又有什么好处呢,下面给大家详细介绍下小鸡炖蘑菇怎样做好吃以及营养价值吧。

做法一

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制作食材

童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)

调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

制作流程

1、将小仔鸡洗净,剁成小块;

2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;

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3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

补充:呼伦贝尔草原的土壤为栗钙土,适宜白蘑菇的生长。这种白蘑菇肉厚味美,气香鲜嫩,驰名中外。在草原的日子里,我们曾两次大饱口福。在牧场,我们用较为简单的烹调方法,把鸡肉与泡发的干蘑菇放在一起炖着吃,其味道与口感的确好极了,胜过任何其他品种的蘑菇。

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营养价值

1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4. 通便排毒:武汉去哪治癫痫病蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

以上就是对小鸡炖蘑菇怎样做好吃以及营养价值的相关内容,蘑菇对我们人体的好处多多,特别提倡大家经常食用,还有大家想要做出美味的小鸡炖蘑菇,就要按照文章介绍的方法来做,每个步骤都不可少,如果大家喜欢吃烂些的,煮的时间可以稍微久些。

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