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【香菇鲫鱼汤 】香菇鲫鱼汤做法大全家常做法制作方法

时间:2019-11-13来源:粤菜家常菜谱大全

香菇鲫鱼汤是大家熟知的菜品,主要食材是鲫鱼和香菇,所以在能很方便的买到食材的情况下,香菇鲫鱼汤就变成了家常菜中非常常见的食物。但是,想要做好一道香菇鲫鱼汤也并不是非常容易,往往是在饭店里的香菇鲫鱼汤看上去更营养。为此,我们一起来了解下香菇鲫鱼汤的做法。

鲫鱼富含蛋白质和锌.这两种元素均是提高免疫力的重要营养素.所以食用锌可以提高身体的免疫力。增强抵抗疾病的能力。特别适用于需要食补的人群食用.香菇也是食补的重要材料,两者共同食用。能够增强抗病毒的能力.有效的提高免疫力。香菇中的微量元素可以抑制肿瘤细胞的生长.提高机武汉癫痫病医院排名体预防肿瘤的能力。

烹制材料

主料:鲫鱼2-3条(每条约250克),香菇(250克)。

调料:盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)。

美食简介

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香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤,很适合秋冬季节饮用。香菇,清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效,止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血,并且可以提高人体免疫力和预防感冒。

烹制工艺

1、在锅内放入适量大油(或者色拉油),待油八成热时,放入姜块,微炒。

2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块,整条放入),大火翻炒。翻炒动作要快,而且时间不能哈尔滨癫痫病治疗太长,十到二十秒左右即可。

3、加入适量水,先用大火把水烧开,再用文火慢熬,约炖十分钟左右,汤色变奶白色。

4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉,接着再文火慢熬。

5、待香菇煮熟后,最后放入盐,微炖两分钟,入味后即可起锅。

厨师贴士

1、要癫痫病好治疗吗做出香浓味美、奶白色的鱼汤,可先将鱼放入油锅中煎一下,再注入清水炖煮,鱼汤就会变得像牛奶一样白。

2、鲫鱼含有丰富的蛋白质,常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况,还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹,有奇特的缓解功效。

以上就是关于香菇鲫鱼汤该怎么做的介绍。这里还需要提醒是,在养生保健非常流行的趋势下,为了身体健康就需要积极的了解类似香菇鲫鱼汤等菜品的制作方式,只有这样才能满足养生保健的目的。此外,运动跟饮食一样重要,不可忽视。

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