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京酱肉丝做法步骤详解_京酱肉丝家常做法大全_京酱肉丝怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:粤菜家常菜谱大全

用料

一块

大葱两根

大酱一袋

长春哪治癫痫最好


京酱肉丝的做法步骤

  1.里脊肉切薄片,如果你的刀工我一样的不济,可以先把肉冻得稍微硬实点,再切就方便多了

  2.肉切丝,放入碗内,加料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀<癫痫病去医院能检查出来吗/p>

  3.将葱白斜切成丝摆放在盘的四周

  4.炒锅上加油烧热后将肉丝放入炒散,变成白色后盛盘。锅里加油,倒入酱和少许白糖继续炒,如果大酱太干可以少添点水,小火炒至酱冒泡后将肉丝倒入,大火翻炒,酱均匀地沾患上癫痫病以后,能用中医进行治疗吗?在肉丝上就可以盛盘了。

  5.将肉丝放在盛有葱丝的盘中即可。

  6.薄饼的做法我没拍下来,可以参照我以前做的[贴图]立春,吃春饼喽!!!!。我觉得烙这种饼的诀窍在于和面,面可以一半用开水和,一半用凉成都癫痫好的医院水和,和的软一点,醒的时间长一点,烙的时候用小火,这样烙出来的饼又柔软又透明。

小贴士

  炒肉丝的时候一定要多放油,防止肉丝粘锅,炒完肉丝后可以把油滤出来。大酱也很愿意粘锅,开始一定要小火不停搅动。

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