书通网

当前位置:首页 > 肉丸的做法大全 >

鸭血粉丝汤怎么做好吃,鸭血粉丝汤的做法详细步骤,做鸭血粉丝汤的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:粤菜家常菜谱大全

简介:半片鸭南北通吃~北京的烤鸭,南京的鸭血粉丝汤,都是地地道道的特色美食~炖了鸭汤琢磨着终于能在家吃粉丝汤了,我和小P曾经走街串巷,就为一碗鸭血粉丝汤,想必对这碗汤情有独钟的粉丝们也不在少数~从西单吃到崇文门,崇文门吃到女人街,这一路下来几年就过去了,还是百吃不厌~老汤煮出来的粉丝,搭配鸭血、鸭肝、鸭肠,吃的时候浇上蒜汁、辣酱油和醋,小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中,不能不感叹果真“名不虚传“~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

癫痫病只能通过药物维持吗

用餐人数:1-2人

食材

主料:

绿豆粉丝:200g

鸭血:50g

鸭肝:20g

鸭肠:30g

豆腐泡:30g

豆干:50g

小油菜:20g

香菜:10g

老鸭汤:100ml

辅料:

盐:适量

白胡椒粉:适量

蒜汁:适癫痫病发作时有哪些表现

辣酱油:适量

醋:适量

步骤:

1.绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把),鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根,鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量

2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右,鸭血表面冲水切成细条或小块,豆腐泡中间切开,豆干切小段,鸭肠切小段、鸭肝切片,小油菜、香菜洗净备用

3.把提前炖好的老鸭汤准备好。(用鸭架小火熬癫痫病发病的诱因制成汤,没有的话可用其他汤料代替)

4.锅中倒入适量老鸭汤,中火煮开

5.锅开后放入准备好的鸭血

6.再把豆腐泡和豆干放入锅中

7.锅开后滚上两滚,放入小油菜

8.再把泡开的粉丝放入锅中,大火煮开

<武汉癫痫医院,哪家治的好p>9.放入适量盐和白胡椒粉

10.关火盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,点缀适量香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油即可

小贴士

鸭汤用鸭架小火熬制即可,从超市买来的半片鸭不仅可以做烤鸭,片下来的鸭架可以熬汤,就有了这粉丝汤的底料,一鸭多吃还不费事~

粉丝再煮之前稍稍浸泡,易软还可减短煮制时间,注意不要煮的过久,影响口感~

粉丝最好选用绿豆粉丝~

鸭肝和鸭肠可以自己卤制,也可以买现成的来用~

上一篇:酵母版黄桃松饼怎么做好吃,酵母版黄桃松饼的做法详细步骤,做酵母版黄桃松饼的家常做法及食材详情_菜谱大全

下一篇:大酱汤怎么做好吃,大酱汤的做法详细步骤,做大酱汤的家常做法及食材详情_菜谱大全

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。