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火爆大头菜的做法介绍_东北火爆大头菜的正宗做法

时间:2019-10-06来源:粤菜家常菜谱大全

切好的大头菜不宜存放太长时间,这会使其中含有的维生素C降低,因此建议大头菜要现切现做保证其营养的保存,用大火加热能够保持大头菜的鲜脆,也不宜破坏其营养成分。

1将准备好的大头菜将菜叶剥取后,接着用手熟将其撕成大块,再将撕太原专治癫痫医院成大块的大头菜用清水将其清洗干净后,将其沥干水分后备用即可。

2将干红辣椒用清水清洗干净后,用手将其办成一个一个小段,接着将其他食材也进行处理,将大葱用水清洗干净后,用小刀将其切成葱花状,将蒜瓣将其去皮后,将其切成小片状,就爱秦皇岛羊羔疯早期如何治疗那个姜块用刀去皮后,清洗干净后,将其切成片状。

3准备好一个干净的锅,将锅放在火上,倒入一定量的食用植物油,用大火将油加热至六成热后,将准备好的小食材,切好的辣椒段,葱花,姜片及蒜片放入锅中进行翻烧,直至炒出香味即可。

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4接着将大头菜放入其中进行翻炒,当大头菜炒至有点变色。

5这时加入处理好的花椒,一定量的海鲜酱油,家中备有的蚝油,适量的米醋,凭个人口味的白糖,少量的鸡精,用大火将其翻炒入味后,即可出锅食用。<日照羊羔疯小发作治疗/p>

大头菜是一种比较健康食用的食材,是一种非常有营养是食物。其防癌抗癌是不在话下的,也能解毒消肿等,是一种适合长期食用,为自己提升健康的食材。

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