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披萨风味鸡蛋煎挂面的做法_怎么做披萨风味鸡蛋煎挂面

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全

   挂面煮好后拌点油,锅底倒入较多的油,下挂面摊平,煎脆,倒入蛋液,煎定型后翻面也煎煎,最后抹一层你喜欢的酱料,对折之后就能吃了。
主料:

挂面50-75g,鸡蛋2-3个,萨拉米香肠片15片
辅料:昆明去哪家癫痫医院
盐,料酒,披萨酱适量
 

制作步骤:
 
1、在沸水里把挂面煮到刚熟就捞出,不要煮的太软;

2、迅速把挂面过冷水,捞出后和披萨酱拌匀备用;

癫痫治疗技术 3、在不粘锅底码好香肠片,加入拌好的挂面(这一步如果没使用不粘锅,需要先在锅底加足量的油,防止挂面粘锅);

4、码好挂面后再在挂面上均匀的淋一些油(约一汤匙),电陶炉用3环,350左右加热,普通炉具用中小火加热,煎挂面,同时准备鸡蛋;

5、挂面略煎定型后,均匀的淋小儿癫痫病患者怎么护理入打散的鸡蛋(用盐和料酒调味);

6、电陶炉火力调到500左右,普通炉具调为中火,给鸡蛋定型;

7、到边缘凝固,轻推能动的程度火力可调到250-300左右,普通炉具就转小火,继续加热;
8、最后给鸡蛋面饼整体翻面,此时可按个人口味在表面撒些芝士粉或奶酪碎(我癫痫病哪里看的好一人双手操作不好拍照,方法是:取一个干净的小锅盖,左手拿锅盖头压在锅底,右手持不粘锅柄,整体翻转,让饼落在小锅盖上,然后放下不粘锅,把小锅盖上的饼顺势滑入锅内,可以参考这里,方法差不多)

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