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葱爆肉的做法_怎么做葱爆肉

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全

   葱爆肉就是用里脊肉或梅花肉切片用调料和淀粉拌匀再用油封上(炒出来的肉非常的嫩),锅中和葱一爆炒,嫩嫩的肉,脆甜的葱,让人不知不觉就会吃下两碗饭
主料:

梅花肉100克、大葱2根
中医治疗顽固性癫痫料:
海天头道酱油一大勺(用生抽、味极鲜都可以)、干淀粉1/2小勺、料酒1小勺、盐适量、植物油适量
温馨提示:

梅花肉就是猪的上肩肉,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错


制作步骤:<哪些方法治疗癫痫效果好/strong>

1、将梅花肉逆着肉丝切成薄片(可以用半化冻的肉更好切);

2、倒入酱油、料酒、用手抓匀;

3、放入干淀粉再抓匀;

4、最后放入1~2小勺植物油拌匀将肉锁住水分,静置一会,没有时间就直国内的癫痫病医院接用也可以,我感觉区别不大,炒出来的肉都非常的嫩;

 


5、将大葱的葱白切成1厘米左右厚的斜刀片;

6、将锅烧热一些,然后放入凉油(肉里已经有油了,放平时炒菜用油的一般就可以),放入腌好的肉片,翻炒到变癫痫治疗费用多少色就盛出来;

7、锅里放入大葱和适量的盐,大火翻炒几下,然后倒入肉片再翻炒均匀就可以了,喜欢带点汤汁的,可以在放肉的时候顺着锅边放一小勺水。

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