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怎样做酱棒骨_酱棒骨的做法

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全

【材料】

大棒骨3根;葱1根、姜1块、黄豆酱3汤匙、老抽1汤匙、

酱豆腐2

块、草果1个、八角1个、山奈2小块、桂皮1块、

香叶2个、白蔻3

个、陈皮3片、冰糖少许、料酒适量、干红辣椒6个癫痫病治疗方式,老汤1碗。

【做法】
1、准备材料。将大棒骨从中间剁开。

2、将大棒骨清洗干净,放在盆里用清水浸泡6小时,期间多换几次

水。

3、锅中加水烧开,下入泡好的棒骨焯水3分钟,小孩口吐白沫睧迷是咋回事捞出用温水清洗干

净。

4、准备料包:草果1个、八角1个、山奈2小块、桂皮1块、香叶2

个、白蔻3个、陈皮3片,包成料包。

5、电压力锅中放葱段、姜片、黄豆酱3汤匙、老抽1汤匙、酱豆腐2块。

6、锅中加入老汤银川那家治癫痫最好,先将老汤煮开备用。

7、再加入焯好的棒骨,加入冰糖少许,按下排骨档(大约30分

钟),煮好以后在汤中浸泡2小时,捞出即可。

【小爱叨叨】

1、买回来的棒骨要用清水浸泡数小时,期间要勤换水,去除血治疗癫痫的医院该如何选择n>

水。

2、黄豆酱、老抽、酱豆腐都是咸的,就不要再放盐了。

3、家里没有老汤的也可以不放。

4、煮好的棒骨不要急于捞出,在汤中浸泡几小时味道更好。

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