书通网

当前位置:首页 > 炸酱面的做法 >

怎么做沙琪玛-徐福记沙琪玛的家常做法

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全

萨琪玛的具体做法首先是需要和面,然后切面条,炸面条,熬糖浆,把面条与糖浆混合,压成形状,切小块。光看这做法,有不少朋友肯定觉得麻烦了,尤其是和面,对于很少玩面食的朋友更是望而却步。有没有不用和面的萨琪玛,答案是肯定的,接下来教大家做萨琪玛不用和面,用红薯代替;红薯具有益气生津,通便排毒,防止亚健康的功效,比面食更健康一些哦。最重要的是掌握好熬糖浆这个关键步骤,香甜软糯的红薯版萨琪玛就可呈现在你的眼前了。

熬糖浆可用白糖或者冰糖,家里有麦芽糖的可以放入一些,增加糖浆的粘性。我只用了冰糖熬的糖浆,另外加了一块黄油,香甜可口的萨琪玛中,带着淡淡的奶香味和红薯的清香,满屋飘香,从简单的原料,变为手中的酥松绵软的萨琪玛,吃在嘴里,甜在心里,看到家治疗癫痫病哪个比较好人满意的笑容,更感觉欣喜和温馨。做这么一碟子,拿来宴客或者出外旅游,看着朋友津津有味的品尝,是不是觉得很有面子呢?那还不赶紧学学,一步步跟着学,即使零厨艺的你,也可做成功的哦。

熬糖浆可用白糖或者冰糖,家里有麦芽糖的可以放入一些,增加糖浆的粘性。我只用了冰糖熬的糖浆,另外加了一块黄油,香甜可口的萨琪玛中,带着淡淡的奶香味和红薯的清香,满屋飘香,从简单的原料,变为手中的酥松绵软的萨琪玛,吃在嘴里,甜在心里,看到家人满意的笑容,更感觉欣喜和温馨。做这么一碟子,拿来宴客或者出外旅游,看着朋友津津有味的品尝,是不是觉得很有面子呢?那还不赶紧学学,一步步跟着学,即使零厨艺的你,也可做成功的哦。

奶香红薯版萨琪玛

原料:红薯1块(约50癫痫病最好的治疗方法0克),鸡蛋1个,面粉50克,冰糖50克,熟白芝麻适量,黄油少许

【功效剖析】

红薯味甘,性平;有还能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘之功效,使人“长寿少疾”。吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯中含淀粉和糖较多,糖尿病人应少量食用。

做法:

1.红薯洗净去皮,用礤子礤成细条(也可切,红薯条的粗细根据自己的喜好,我礤的是粗一点的红薯条)。

2.把鸡蛋打入碗内,打散。

3.把打如何预防癫痫散的蛋液倒入红薯条内,拌匀。

4.面粉倒进去。

5.用手将红薯丝与面粉抓匀,使每一根红薯条上都裹上面粉。

6.锅中倒油,倒的油是平时炒菜的两倍就可以了,炸红薯条时不会吸油太多。分次炸红薯条,红薯条炸完了,油也就用的差不多了。

7.中火将油烧至七成热,放入一把红薯条开始炸。

8.炸至红薯条呈金黄色即可捞出。

9.再接着分次炸剩下的红薯条,直至炸完。

10.取一个耐热的容易或者烤盘,上面涂上一层熟的食用油,底部撒少许熟白芝麻,备用。

11.冰糖放锅内,放入一小碗水,四川看癫痫病专科医院哪家好开大火将冰糖融化。

12.冰糖花开后,改为小火,将黄油放进去。

13.接下来慢慢的熬制糖汁,直至变为粘稠的糖浆。

14.糖浆熬制好的标准,用筷子蘸糖浆能拉出细线,即可关火。

15.趁热将炸好的红薯条倒进去。

16.白芝麻也撒入锅内,快速拌匀,使每一根红薯条都蘸上糖浆。

17.将裹好糖浆的红薯条快速倒入耐热容器内,用铲子或者手蘸水把薯条压实。

18.完全冷却,即可脱模,切小块。赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

上一篇:马蹄肉饼做法 荸荠的吃法 马蹄猪肉怎么做

下一篇:黄瓜鸭肾汤

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。