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最正宗的家庭卤牛肉做法_卤牛肉的秘制配方

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全

1.用一个纱布袋将所有的香料大料装进去,就不会散开,方便取用。
2.卤牛肉具体的咸淡要自己把握。
3.卤完牛肉的卤水不要倒掉,留着下次再用,要知道卤水可是越卤越好的。
4.卤牛肉最好选用牛大腿上的肌肉,有肉有筋,吃起来不成年人癫痫病有哪些方法可以治好呢柴有嚼劲。

1牛腱先放在清水里浸泡半小时, 充分渗出血水。再用清水冲洗几遍。牛肉冷水下锅,加水没过牛肉大火烧开,2分钟后用漏勺捞出浮沫,取出过凉水洗净。

2将牛肉切成几大块放我朋友患上癫痫病1年了,她想知道治疗癫痫病时不管什么样的方法都能使用吗?入高压锅中,加入所有的食材和三大碗清水,听到扑哧扑哧的声音转小火煮15分钟。

3等高压锅没气之后,开盖将牛肉和汤汁一起倒入玻璃锅中,开中小火炖煮1小时。让牛肉充分吸收汤汁的味道。

4<专治羊羔疯的专家/em>晾凉切片即可。

5卤牛肉可搭配的蘸料是:酱油、蒜泥、白芝麻、小磨芝麻香油、一小撮香菜、少许小胡椒粉

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜哈尔滨儿童癫痫,酱香味浓,可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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