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黄金肉

时间:2019-08-10来源:粤菜家常菜谱大全

食材:

鲜瘦猪肉   300克

植物油     500克

鸡蛋   1个

绍酒  一茶勺

酱油&n合肥治癫痫好的医院bsp;   一茶勺

葱丝   少许

精盐   少许

姜丝   少许

白糖   一茶勺

香莱段  少许

味精  少许

蒜片  少许

鲜汤 &nb儿童癫痫病症状有哪些sp; 50克

米醋   1茶勺

花椒面 少许

湿淀粉 3大勺


做法:

1.将瘦猪肉(牛里脊)切成大片,放在碗里,加入少许精盐、绍酒煨制一会儿,然后用鸡蛋、湿淀粉调制长春癫痫病医院哪好的浆液抓拌均匀。

2.碗内放人绍酒、米醋、酱油、白糖、咪精、鲜汤等兑好汁水。

3.煎炒锅放入宽油,烧至癫痫病会给中老年患者带来哪些危害四成热时,将肉片下勺滑开,倒入漏勺(勺内不留底油),再把肉片倒入煎炒锅煎塌,使两面呈金黄色时,把葱姜丝,香菜段撒在肉片上,泼人兑好的汁水,最后撒花椒面,翻勺装盘即成。

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