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樟茶鸭子的做法

时间:2019-08-10来源:粤菜家常菜谱大全

【原料】

肥公鸭1只2000克,花茶、樟树叶、醪糟汁各50克,稻癫痫发作之前有哪些征兆呢草、松柏枝各500克 精盐、香油各10克,料酒25克,花椒1克,胡椒粉1.5克 熟菜油1000克。

【制作过程】

成都去哪看癫痫病好left">鸭从背尾部横开7厘米长口,去内脏、肛门,料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀抹鸭身腌8小时捞出,入沸水烫一下紧皮,沥干后放入熏炉,将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料熏至鸭皮呈黄色取出癫痫病专科医院,上笼蒸两小时,凉;熟菜油烧至八成热时放入熏蒸后的鸭,炸至鸭皮酥香。

【特点】

四川成都各菜。名厨黄静临癫痫病很少发作了,那么能减少药物的量吗?创制。成菜色泽红亮,外酥里嫩,带有浓厚的樟木和花茶香味,风味十分独特。

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