书通网

当前位置:首页 > 西红柿牛肉的家常做法 >

如何发面

时间:2019-08-09来源:粤菜家常菜谱大全

    很多朋友想在家做包子.可是不知如何发面,都知道发面是做包子的前提呀!做法如下:

1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包怎么样能治疗癫痫病装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期,用过了期的酵母是怎么也发不起面的。

2、一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。昆明到哪看癫痫病r>
3、手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了。

4、抹一些水在面团表面,保湿。

西安中际癫痫病医院口碑

5、盖上盖,放温暖处发酵。

6、发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了。

7、测试发酵是否成功,可用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,如果孔马上回弹,表示发酵不够,仍需发酵如何治疗癫痫病效果更好;如果面团表面塌陷,表示发酵过头,面团会有酸味,可用碱,比如小苏打中和。

8、检视面团内部,会有蜂窝状小孔存在。 

上一篇:甜甜圈面包

下一篇:家常菜谱做法图片,家常蒸鸡的做法

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。