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深圳大盆菜的做法_美食攻略_美食-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:粤菜家常菜谱大全

  没有去过深圳,我们可以学做深圳菜,深圳大盆菜非常的出名,大盆菜就是将荤素各道逐一烹制好的菜肴,一层层码放在盆里端上宴席的菜式。比较有名气的要算深圳的大盆菜了,味道非常的不错,下面,邮编网小编为你讲解深圳大盆菜的做法。

  深圳大盆菜的做法

  先看看原材料:

  主料:墨鱼(干)

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  辅料:鸡翅、鸭腿、叉烧肉、鸿喜菇、腐竹、猪大骨头、鱼丸、豆腐、白菜、白萝卜、姜、鹌鹑蛋、竹笋、菜花

  调料:胡椒粉

  1把材料洗好切好,鹌鹑蛋用煮蛋器煮上。

  2先将猪骨、墨鱼干和姜煮半小时,然后放白萝卜再煮半小时,汤底就做好了,加入胡椒粉备用。

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  3第1层放白萝卜,第2层放竹笋片,第3层放猪骨,第4层放鱼丸。

  4第5层放油豆腐,第6层放腐竹,第7层放大白菜,第8层放菜花。

  5第9层放鲜菇,第10层放鸡鸭和鹌鹑蛋,加入刚才煮好的猪骨汤。再继续煮半小时就好了,满屋飘香,味道真是好极了。

  6把每样材料都舀一点出来,开吃了。

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  深圳大盆菜注意事项

  墨鱼干品营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。

  1、适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用。

  2、脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食芜湖癫痫病如何才能治疗;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。痛风、高血压、心血管疾病、肾脏病、糖尿病患者和皮肤易过敏者忌食。

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