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双葱肉饼的做法_怎么做双葱肉饼_如何做双葱肉饼

时间:2019-06-21来源:粤菜家常菜谱大全

  从小最爱吃妈妈做的了,但是现在不知为啥自己做的葱花饼,吃的时候基本没啥葱味,难道是现在的葱不如小时候的味道冲了么?今天犯馋了,做了个肉饼吃,制作时创新了一下,我按照做葱花饼的方法做的肉饼,为了能更好的体现葱味,突发奇想试试用做馅儿试试看,然后再肉馅儿上再撒一层小葱末,做好以后又好看又好吃,因为洋葱水分多,所以肉馅儿里放了洋葱改善了肉馅儿的口感,表面撒的一层小葱末不但为肉饼添加了绿色,还有小葱特有的香气,我感觉这个结合做的肉饼还是不错滴,有兴趣的亲可以试试看。不过制作的时候我爱往事的毛病又犯了,第一张都擀好了想起小葱末忘了放,郁闷的,银川癫痫病医院哪家好赶紧第二张加上吧!所以过程图就是两种颜色的了,这脑子咋办呀?哎!

  1.准备好低筋面粉、猪肉、洋葱、小葱、姜、生抽、盐、香油。

  2.用厨师机内胆称好400克低筋粉然后加入250克清水

  3.用厨师机和面3分钟

  4.将面团整理一下盖上湿布醒1小时山东哪家医院治疗癫痫好p>

  5.猪肉切大片,洋葱切大块、小葱和姜切末。

  6.先将大块洋葱放入绞肉机里

  7.盖好盖子按开关用绞肉机绞几秒钟

  8.几秒洋葱就很碎了,然后将洋葱末倒出来放在一个碗里。

  9.南昌好的癫痫中医院洋葱末用一勺香油搅拌均匀备用。

  10.这时再将大片猪肉放进绞肉机

  11.盖上盖子用点断开关将大肉片搅成肉馅儿(因为绞肉阻力比洋葱大多了,所以要点断开关以免机器负荷太大。)

  12.肉馅儿绞到你自己喜欢的粗细程度,将料理杯中间的刀片取出。

  13.把云南治疗癫痫病靠谱的医院在哪姜末放进去,然后加入两勺香油。

  14.再加入三勺生抽搅拌上劲。

  15.醒好的面团直接放在撒了干粉的案板上分成两份,擀成正方形,如图切四刀。

  16.面皮擀好以后将洋葱与肉馅儿混合再加入6克盐拌均。

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