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肉蛋炒蒜薹_肉蛋炒蒜薹的做法春季菜谱

时间:2019-05-18来源:粤菜家常菜谱大全

春日里的,从头到脚都是绿莹莹鲜嫩嫩的,你不用再担心靠近根部的地方太老吃起来像嚼树皮,也不用担心靠近顶部的地方太韧,还要费劲地把它们摘掉。你尽可放心大胆地清洗一下就直接切,刀轻轻落下,因为蒜薹的质地极嫩,似乎连阻力都小了很多。

买来的头茬蒜薹,直接炒来吃便极好。平常我都直接炒肉了,结果芒果爸爸偏生难伺候,还想吃鸡蛋,我便又打了三个鸡蛋一起炒,这一下子,肉蛋蔬菜集中于一盘,再加上一勺老干妈,艾玛,营养和味道都有了,赶快准备米饭吧!

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肉蛋炒蒜薹

主料:头茬蒜薹300g,五花肉150g,鸡蛋3个

调料:盐1小勺,鸡精半小勺,生抽2汤匙,老干妈风味鸡油辣椒1大匙

肉蛋炒蒜薹的做法

1.蒜薹洗净

2.将蒜薹切成寸段

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3.3个鸡蛋打散备用

4.五花肉切薄片备用

5.锅内放油,将鸡蛋炒熟,盛出

6.利用锅内余油炒熟五花肉,继续煸炒至析出油脂

7.将蒜薹放入,不断翻炒至蒜薹表皮略微癫痫疾病的治愈起皱

8.将炒熟的鸡蛋放入,放入所有调味料,快速翻炒均匀,盛出即可

美食小提示

1.因为蒜薹本身的味道就十分浓郁,所以这道菜不必再用葱姜蒜之类的辅料爆锅了。

2.蒜薹翻炒至表面起皱时,再加入调味料,会比较入味。调味料的选择可以根据个西安癫痫病医院哪好人口味来定。

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上班族喝水的讲究

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