书通网

当前位置:首页 > 桂圆的做法大全 >

韭菜肉馅手工饺子_韭菜肉馅手工饺子的做法水饺

时间:2019-05-18来源:粤菜家常菜谱大全

过年吃饺子~说起来好像很多节日都兴吃饺子

为啥都要吃饺子我不管,反正饺子好吃=-=多多益善

作为南方人,我家里其实是没什么吃饺子的习惯的

也不包饺子,很难得很难得要包的话也是菜场买的现成饺子皮

大多数时候直接就买的超市的速冻饺子来煮煮

或者在外面的什么北京饺子店大娘水饺店里买了吃

最喜欢的就是干捞饺子,就是煮完以后捞出沥水再蘸调料

好吃的有满满汤汁的饺子就算是不蘸调料也已经很幸福了

啊对,我打小是个挑食的熊孩子,包子饺子只啃皮不吃馅

我所谓的吃饺子,是小心地把饺子皮开个口,把肉馅全部掏出来

然后把饺子皮和里面留着的肉汤一口吞了,简直幸福得要飞起

所以那吃相有多根治癫痫病要花多少钱左右磕碜也是可想而知,一般人都不好意思领我出门吃饺子的

也奇怪的是以前从来没见过有纯素馅饺子卖的,所以我每次都要勤勤恳恳地扒皮

可是我这么熊的孩子不仅挑食还抠门儿,馅料不吃浪费也是一件很心疼的事情

韭菜肉馅手工饺子

韭菜肉馅:韭菜150G,猪肉馅(肥瘦比3:7)100G,糖1/2茶匙,

酱油2汤匙,花椒十几颗,八角2个,姜3片,盐3-4茶匙

面皮:普通面粉(中筋面粉)200G,水110G,盐一小撮

韭菜肉馅手工饺子的做法

1.韭菜洗净切碎,韭菜的水分不算太多所以我没有挤掉水分什么的治疗癫痫哈尔滨哪家最好p>

2.花椒十几颗,八角2个和姜3片浸泡在30ML水中至泡出颜色,香料挑出不要

泡过香料的水,糖1/2茶匙和酱油2汤匙一起加入肉馅中搅打上劲

3.加入韭菜碎和盐拌匀(盐的用量根据自己的口味来调)

放置一段时间备用。韭菜腌渍出来的水分再搅一下是可以再搅进肉馅混匀的

一开始打入的香料水比较少就是在给韭菜的水分留出余地了

1.面皮材料混合揉成光滑均匀的面团,搓成长条,分割成小剂子

擀成外围较薄中心较厚的饺子皮,如图示,每个饺子皮是比较小的,否则做出来会很大

2.每张饺子皮中间放上大约8G的馅料,对折以后捏合

(熟练了以后不需要很仔细地把边捏北京什么医院能治癫痫紧,只需要差不多对折上就行)

弯曲食指,把饺子托在食指上,调整手指的弯曲程度尽量跟饺子的弧度贴合

3.两个大拇指如图示从两边按压

5.压一下以后再往中间一挤就捏好了

6.捏好的生坯的样子,全都是手指印

7.烧一锅热水,水里放些盐,沸水下锅,水再次煮开饺子漂浮起来后再煮5-8分钟即可

这种比较小的饺子新鲜现做现煮的浮起后再煮5-8分钟即可,如果做的个头比较大的话时间要延长

一次可以多做些冷冻保存。冷冻过的饺子煮的时候中途最好打1-3次凉水以免里面不熟

吃的时候根据自己的喜好治疗癫痫可以吃中药吗调蘸料。我用的酱油、醋、辣椒油、香油和葱蒜

美食城网站小提示

豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源

豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津

关键词:

刺五加馅饺子

刺五加馅饺子...

上一篇:谈生活_感悟日记

下一篇:秋季花生忌生吃_秋季养生

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。