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老坛泡肉的做法【图文】_川菜菜谱_

时间:2019-05-17来源:粤菜家常菜谱大全

菜系及功能:

老坛泡肉

原料:猪里脊肉100克,泡辣椒、泡菜水、泡姜、大蒜、鲜汤、大葱、松肉粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒患有癫痫病十几年了,请问还能治疗吗?、水淀粉、小青椒、精炼油各适量。

老坛泡肉的做法

1)将猪里脊肉去筋洗净,用盐渍人味后放入坛子,用泡菜水浸泡3天人味,捞治疗癫痫办法有哪些出剞上十字花刀,改刀成块,放人碗中,加松肉粉、蛋清、水淀粉拌匀。泡辣椒去蒂及籽,切成6—7厘米长的段。泡姜切成指甲片。大蒜去皮洗净,切成指甲片。大葱洗净取其葱白,切成寸节。小青椒去蒂及籽切成寸节中医治羊羔疯去哪家医院好。另取调料缸一个,将盐、味精、胡椒粉、料酒、鲜汤、水淀粉调匀成芡汁。

2)锅置旺火上,烧精炼油至四成热时,下肉花滑散,滗去余油,放人姜蒜片、大葱、青椒、泡辣椒炒香至断生,烹人威海羊羔疯早期如何治疗芡汁,收汁亮油,起锅装盘成形即成。

特点:咸鲜适门,肉质细嫩,泡菜味浓。

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