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薄荷凉粉_薄荷凉粉的做法甜品点心

时间:2019-05-17来源:粤菜家常菜谱大全

家里种的薄荷都快长荒了,看着实在可惜,恰好那天在他二姨家看到了薄荷,很是清爽,于是,趁着大热的天,也做一回吧。

结果并不满意,原因有三点:一个是选材的问题,以前听别人说过,这种带颗粒状的红薯粉打凉粉特别好,所以就专门选了这种,用了之后,我感觉并没有以前我用土豆粉或豌豆粉做的效果好;第二个是粉和水的比例问题,我以前做基本是1:6的比例,这次用了1:5的比例,成品有点硬了,口感不是太好,下次可以再试试1:5.5的比例看看引起癫痫疾病的发生都有哪些原因怎么样;最后一个原因,是我做的时候,只是凭着模糊的印象制作,薄荷的颜色不是很绿,过后,又请教了二姨,终于明白加盐可以防止薄荷变色,在此谢谢她了。

薄荷凉粉

原料:红薯粉100克、水500克、薄荷叶适量

薄荷凉粉的做法

1.湖北癫痫专科医院在哪里容器中倒入红薯粉和水,将颗粒状的粉拌匀,化开;

2.倒入锅中,开中火加热,至水开始半开状时,就要用铲子一直不停的搅拌,防止糊锅;

3.至锅中开始变稠,全部成透明状时就好了;

4.稍凉一下(主要是怕太热,薄荷叶颜色会发黄,但千万不能等凉透,那样凉粉就成形,没办法放进去了),倒入薄荷叶,拌匀后快快装入玻璃饭盒中;聊城治疗癫痫

5.等彻底凉后,放冰箱冷藏,吃之前取出切块,加入自己喜欢的调料拌匀即可。

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绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮武汉治疗癫痫病专科医院用,有清热解毒、利尿等功效

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薜荔的功效与作用

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