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咖喱牛肉怎么做【图文】_家常菜_

时间:2019-05-17来源:粤菜家常菜谱大全

用流传中国一万多年的烹饪方式做

儿子特别喜欢吃咖喱味的东西,咖喱鸡肉、咖喱牛肉、咖喱意面等都是他的最爱,几天不吃就想的慌,我要是去超市采购,问他想吃什么的时候,一准儿要点咖喱,好给他做美味的咖喱饭。在这点上,儿子也没有辜负我,每次做咖喱饭,他都至少能吃两碗饭,即便在食欲最不旺盛的早晨也是如此。在儿子的带动下,我们大人也变得很喜欢吃咖喱,就连姥姥姥爷也是如此。所以我每次去超市采购,至少要买五盒咖喱回来,也就够我们家吃一个月不到。

以往做咖喱鸡肉或者癫痫病对下一代有什么影响咖喱牛肉,总是局限于一种烹饪方式,就是先把原料炒一炒,在加上水炖熟,最后加入咖喱块混合均匀。最近听了几个关于营养健康的讲座,营养师告诉我们,最佳的烹饪方式就是“蒸”。

蒸是中国特色文化:它源远流长,迄今有一万年的历史,而且‘蒸’在我国各地广泛应用,也是日常餐饮中必不可少的烹饪方式之一,更发展出很多具有地方特色的佳肴。

蒸是最健康营养的烹饪方式:能最大程度保住食物的味、形、色,保证营养成份不流失,同时减少油脂的使用,尤其所含的多酚类营养物质对身体非常有好处。

蒸的现代意义:在现代人越来越追求健康生活的得了癫痫会有哪些表现同时,营养饮食更成为人们关注的焦点。蒸作为最营养健康的烹饪方式,正在被赋予各种现代意义,不断强化在人们心中的地位,引领着健康饮食的新潮流。

听了这些知识,我对蒸制美食越加感兴趣起来,做什么都想拿来蒸着吃。那天儿子又提出要吃咖喱饭的时候,我忽然想试一试看用“蒸”的方法能不能作出美味的咖喱菜来。说干就干,凭着自己的想象炮制起来。

原料:牛腿肉、土豆、胡萝卜、元葱

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调料:日式咖喱块、牛奶、盐、料酒

1.将牛腿肉切成筷子粗细的条。

2.加入少许盐和料酒腌渍。

3.牛奶用微波炉加热。

4.将日式咖喱块放进热牛奶中。

5.搅拌至咖喱块融化成成糊状。

6.将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀,。

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7.剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。

8.将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。

9.再放上元葱条。

10.最后放上腌好的牛肉条,入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能,可以选择最佳温度加热食物,蒸制15分钟左右即可。

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