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欧包与普通面包的区别 - 中华餐饮网

时间:2019-01-12来源:粤菜家常菜谱大全

面包是一种神奇的食物,它经过揉搓、发酵、烘烤而成。相传在公元前2600年左右,一个伟大的夜晚,一个埃及奴隶为主人烘烤用水和面粉制成的面饼。结果他睡着了,炉火也灭了。第二天面饼发酵,比昨晚大了一倍。他一觉醒来,癫痫早期应该如何治疗又匆匆把面饼塞进炉子。然后就有了几千年历史的面包。

  世界几千年的文明史,面包也在历史的浪涛中发展得多种多样。现在中国流行的主要有三种面包,一种是硬欧包,一种是软欧包,还有一种是日式面包,也是我们所称的普通面包。欧包与普通面包的区别,我们从以下几吉林癫痫医院那家最好个方面来分析。

  欧包与普通面包的区别:

  外观:一般欧包的个头比较大,分量比较重,颜色比较深,形状偏欧式,外面通常撒上一层白色粉末。普通欧包则个头小,分量比较轻,颜色比较浅。软欧包在外观上与硬欧包没有太大的区别,可能就是看起周口市著名的羊癫疯专科医院来更加膨松饱满,更加的漂亮美观。

  内里:硬欧包无糖、无油,吃起来硬,有咸味。例如:法国的长棍面包。软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤,内部组织细致均匀,外脆里嫩,内陷丰富,风味香甜柔软。例如:脏脏包。普通面包则非常的软,没有软欧包那种Q弹爽滑,具衡水青少年癫痫病治疗有高糖、高油、高脂的特点。欧包一般切片食用,普通面包则是一个一个的吃。

  欧包与普通面包的区别:欧包都是比较健康营养的,有天然的麦香,普通面包则营养少,油脂高。更近软欧包更是烘焙界的宠儿,刮出了一股席卷九州大地的罡风。

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