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好吃的蛤蜊蒸蛋羹特色做法大全

时间:2018-11-28来源:粤菜家常菜谱大全

将蛤蜊放盆中放入清水,在撒少许盐最少养2个小时,让其吐净泥沙

捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳,让后再用水冲净

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锅中放入1碗水和煮蛤蜊调料烧开,放入蛤蜊煮至蛤蜊的壳打开即关火捞出(没有打开壳的是死的丢掉不用),煮蛤蜊的水晾到温水的状态备用

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将煮好的蛤蜊摆放在盘子里

鸡蛋打入碗内搅匀放入1克盐和煮蛤蜊的水300克搅匀(煮蛤蜊的水沉淀后有渣滓,所以底下的不廊坊癫痫临床治疗方法

用细漏勺将搅好的蛋液过滤到装蛤蜊的盘中,没过蛤蜊2/3即可

用保鲜膜盖住盘口,放入蒸锅中(用凉水)大火呼吸急促,嘴里有唾沫流出,这是怎么回事?烧开,小火蒸15分钟

蒸好后取出在上面撒少许蒸鱼豉油和想葱末,也可以根据自己的喜好撒少许香油或辣椒油

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