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【杂籽豆渣面包怎么做好吃】杂籽豆渣面包的做法步骤

时间:2018-11-10来源:粤菜家常菜谱大全

1.黑豆、大豆浸泡8小时,然后煮熟放凉;浸葵花籽、南瓜籽炒香放凉;糖+水煮焦糖浆备用。

2.将除了盐、黑豆、大豆、葵花籽、南瓜籽以外的材料放进面包机里,搅拌混合。搅拌20分钟,加入盐继续搅拌5分钟再加入黑豆、大豆混合后,再加入葵花籽、南瓜籽混哈尔滨治癫痫病那家最好合均匀后,停机。

3.取出面团放在操作台上,盖上保鲜膜室温发酵90分钟。30、60分钟将面团折叠一次

4.手指沾上面粉插入面团,移开手指,指痕不变,面团基础发酵结束。

5.哈尔滨公立癫痫病医院面团稍排气,平均分割3份,加盖保鲜膜,中间松驰15分钟。

6.面团稍微排气后压成椭圆形,自长边进行折叠。

7.折叠时后用手按压封口,搓成长棍状排放在烤盘里盖上保鲜膜第二次发酵45分钟。

长沙治疗癫痫病哪最好"sstep">8.醒发后的面团从烤盘取出放在木板上,用刀在面团上划三条切口,表面喷水。

9.石板放在烤架上,与烤箱230度一起预热30分钟,向一个烤盘里倒入一杯热水,放在烤箱的最下层,产生蒸汽效果。将面团移放在石板上,上下火烤15分钟,撤出装水的烤盘,烤箱温度调低20度即2陕西儿童癫痫10度,继续再烤20分钟,表面金黄,出炉放凉即可。

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