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柚子,挑水滴状的_39健康网_饮食

时间:2018-07-20来源:粤菜家常菜谱大全

  受访专家:国家蔬菜工程技术研究中心研究员 何洪巨

  柚子是很多人喜欢的水果,其香气浓郁、酸甜可口,应该如何挑?

  市癫痫病最好医院场上的柚子,果肉有红色和白色之分。白色的多为传统�g溪蜜柚,而红肉蜜柚是�g溪蜜柚变株选育而成的。红肉蜜柚中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处,所含胡萝卜素和番茄红素是世儿童癫痫的比较新治疗方法界上公认的强抗氧化剂,能起到提高免疫力的作用。挑选柚子时要注意以下几点。

  看外形,水滴状的最好。好的柚子外形应该是上尖下宽,即柚颈较短,果体底部则宽临汾治疗羊羔疯大平整,像一个不倒翁或水滴状的最好。

  摸果皮,挑表皮光滑的。好柚子表皮光滑细致,具有光泽。还可以按压果皮,若不容易按下去,则表示果肉较紧实,属于皮薄广东幼儿癫痫病医院肉多的好柚子。

  掂一掂,重量大的口感好。挑个头差不多大的柚子,放手里掂重量,或者直接用秤称,重量大说明水分多,口感更好。▲

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